Koken met Food Tube

Via de openbare netvibes pagina van Annet Smit, vond ik een weblog van drie medewerkers van het Zadkine Rotterdam. (Boeiend weblog! Tip!!). Vandaag stond er een bericht over Food Tube, een Youtubevariant waarop allerlei filmpjes te bekijken zijn over het bereiden van voedsel onder het moto: kijk in de keuken en weet wat er kookt. De website is onderverdeeld in een aantal kanalen als: recepten; how to; producten; dranken; reportage; interviews.

Waarschijnlijk is dit alles bedoeld voor het horeca-onderwijs, maar ook keukenkneuzen of -prinsen die willen zien hoe je een eitje pocheert, een uitje snippert, een preitje grilt en nog veel meer, kunnen hier hun hart ophalen.

Hieronder STOND als voorbeeld een video van de bereiding van Thaise viskoekjes. Embedden van de videootjes is dus ook geen probleem. Alleen.... die video start automatisch bij het openen van mijn weblog en ik werd gek van die keer op keer op keer uitgesproken zin "een van de hoogtepunten van de Thaise keuken is...". Vandaar dat hieronder nu alleen nog de link staat: link.

Jeugd van tegenwoordig: weerwoord

In de media verschijnen dagelijks berichten over wat er allemaal mis is met de jeugd van tegenwoordig: ze hebben geen manieren, luisteren niet, hebben geen respect en houden zich met onnuttige zaken bezig. Niets nieuws onder de zon, want ook Socrates schijnt tweeëneenhalve eeuw geleden deze uitspraken gedaan te hebben over de jeugd van toentegenwoordig.

Wat wel nieuw is, is dat we daar anno nu een grootse openbare dialoog over kunnen houden, met woorden én met beelden. Het onlangs geopende Youtubekanaal 'het weerwoord' biedt jongeren een podium om een weerwoord te geven op vooroordelen over jongeren. Als voorzet is een filmpje geplaatst met veel vooroordelen nog even op een rij:



Jongeren kunnen hun gefilmde weerwoord uploaden naar het speciale Youtubekanaal. Dat is nog eens mooi gebruik van web 2.0.! Docenten burgerschapscompetenties: ideetje??

Passie 3: de processie van Echternach

Als metafoor voor stroperige processen gebruik ik wel eens de term 'de processie van Echternach'. Tijdens die processie zouden de mensen drie stappen naar voren en twee terug zetten. Hierdoor duurde het erg lang voordat de processie bij het eindpunt aanlandde.

Daarnet had ik die metafoor weer eens nodig en ik bedacht ik dat er vast wel een filmpje te vinden moest zijn op You tube. En wat schetst mijn verbazing.... die processie wordt al jaren op een andere manier gedaan: SPRINGEND!! En met passie! Zie het filmpje hieronder. Het had zo een act van Monty Python kunnen zijn, maar het filmpje is echt echt.

Passie: het boek en de film(pjes)

Wat is dat toch dat PASSIE plots zo in de belangstelling staat? Vorige week was ik bij de presentatie van het boek 'Passie, het boek dat niet werkt' van Richard Engelfriet en Celine Rutten. Gisteren ontdekte ik dat ook blogger Erwin Blom geintrigreerd is door passie, gezien de video-interviews die hij voor de Crowds maakt.

In het passieboek interviewt Richard Engelfriet samen met Celine Rutten enkele gepassioneerde mensen die hun hart volgden. Tussen de interviews staan bespiegelingen en tips om dichter bij je eigen passie te komen. De geïnterviewden gooiden het roer drastisch om en volgden hun passie: een industrieel ontwerper die in Frankrijk een vakantiedorp begon; een waterbouwkundige die nu chocolatier is; een muzikant die belevingsdeskundige werd. De schrijvers gaven het boek de ondertitel 'het boek dat niet werkt' als dikke knipoog naar allerlei zelfhulpboeken en TV-programma's als dr. Phil. Toch geeft het boek verschillende handvatten om dichter bij je eigen passie te komen.

In de videointerviews over Erwin Bloms passie gaat het vooral om persoonlijke passies van een aantal sleutelfiguren. Bij al deze mensen lijkt web 2.0 een belangrijke rol te spelen. Het is dan ook niet moeilijk te raden wat de passie van Erwin Blom is. Onderstaand filmpje geeft een goed beeld van Bloms passie:


The Crowds over de video explosie op internet from The Crowds on Vimeo.

Mannetje-vrouwtje: gender genie

Kun je aan een tekst zien of die door een man of door een vrouw is geschreven? Volgens de makers van de Gender Genie wel. Dit programma kan van een Engelstalige tekst of webpagina de vermoedelijke sekse van de auteur uitrekenen.

Ik deed een kleine test met een tekst van Karin Winters. Zij kwam namelijk toevallig net terug uit Manchester en had om die reden een Engelse tekst op haar blog staan. Ik heb ook nog even gekeken of ik bij een mannelijke blogger snel een Engelse tekst kon vinden. Bij Wilfred Rubens vond ik genoeg Engelse teksten, maar... geen waarvan voor mij voor 100% duidelijk is dat hij van hem is (wel veel Engelse artikelen i.s.m. anderen). Willem Karssenberg deed ooit eerder een test waaruit bleek dat hij veel vrouwelijke eigenschappen had, maar ik kan die niet meer op zijn blog vinden. Maar misschien kunnen Wilfred en Willem zelf via Gender Genie kijken hoe mannelijk ze zijn ;--). Karin doet haar roze banner in elk geval eer aan: haar tekst was volgens Gender Genie voor 63% vrouwelijk.

Ambassadeurs bij de Leijgraaf

Vandaag kwamen de kennisnetambassadeurs (groep 1) bij elkaar in ROC de Leijgraaf. Hieronder de foto's. De rest komt later. Ik heb eerst geprobeerd dit album bij de ambassadeursblog op Wordpress te plaatsen, maar om de een of andere reden accepteert Wordpress geen Picassa-embedding. Ik meen dat Karin Winters daar op haar blog ook wel eens over geklaagd heeft. Of kan het wel, maar doe ik iets fout?
Zo het weekend begint!!!

Literaire filmpjes

In mijn vrije tijd houd ik mij bezig met het organiseren van literaire evenementen. Ik zit in een werkgroep die literaire café-avonden organiseert. De afgelopen maanden heb ik me bezig gehouden met de organisatie van de een poëziefestival. Ik maakte de website, een bijbehorende weblog . Ook maak ik voor het literair café mini-interviews die ik op You Tube plaats.

Vandaag heb ik alle filmpjes die ik tijdens het festival maakte gemonteerd, op You tube gezet en in een weblog embed. Wat kun je je toch vergissen in de hoeveelheid werk die dat kost. Ik heb wel weer ontzettend veel bijgeleerd, bijvoorbeeld over de maximale bestandsgrootten die ik met mijn verbinding kan uploaden, maar vooral ook welke grootten niet geaccepteerd worden en welke een zeer beroerde geluidskwaliteit opleverden. Elk filmpje is een X-aantal keren in verschillende grootten geupload. Ook leerde ik veel over het monteren: maken van overgangen, credits, titels, welke fragmenten wel en welke niet zo geschikt waren. Ik heb daarbij dankbaar gebruik gemaakt van een Blackboardcursus die mijn collega Ronald Mulder maakte voor een streaming media project. (De cursus is voor iedereen toegankelijk via http://www.e-leren.nu/ -> rechts bovenin zie je een button 'video').

Met dat filmische verslag van rondomTwater ben ik bijna de hele middag bezig geweest. Met VIER filmpjes van ieder maximaal VIJF minuten. Ze zijn hier te zien.

Hebben anderen dat nou ook? Of doe ik iets niet goed?